メルシーのパン屋さん始めました!

『ラ・タルティーヌ ベーカリー』

AM10:00〜なくなるまで営業

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5月の休み

この度、レミシェフが天神ロフト前にて、屋台『レミさんち』を出店することになりました。

その為、5月は『メルシー博多』をしばらくお休みさせていただき、スタッフ全員で屋台を盛り上げていきますので、ご了承の程よろしくお願い致します。

ラ・タルティーヌ ベーカリー
7.8.14.15.21.22.23.28.29です


ようこそ、メルシー博多へ!

メルシー博多」は、フレンチと日本・博多の

美味しいがいっぱいつまった、ビストロ居酒屋です。

オーナーシップは僕、レミ

フランスのノルマンディー生まれで、

小さい頃、囲碁を知って日本、好きになりました。

博多は、お土産の明太子で、日本より大好きなりました。

そして食材のこと、料理のこと、おもてなしのこと、

いろいろ経験して、10年ぐらい前に博多へやって来ました。

博多のいろんなお店で学びしました。たくさんの友達できました。

気づいたらもっともっと、博多が好きになってました。

 

メルシー博多」は、そんな僕から博多への恩返し。

僕の精一杯の感謝の気持ちがつまった、お店です。


料理には、僕の中で生まれた「日本と博多とフレンチ」の

特別なストーリーが盛り込まれています。

メニュー見たら「それ知ってるよ」という

ものばかり・・・でも、味わうときっと驚く。

フランス人と博多っ子の僕にしか作れない、

新しい味、特別な味、そこにあります。


ほとんど手作り、パンも作ります。

仕入れも市場や港へ、出かけます。

だから美味しい、けれど値段は手頃。

みんなの喜ぶ顔、笑顔。博多で僕が一番好きなもの。

だから、今日も明日も、僕は一所懸命。

あなたの笑顔と会える時、僕もきっと笑顔。

いらっしゃい、待ってます。

メルシー、ありがとう!

この度、レミシェフが天神ロフト前にて、屋台『レミさんち』を出店することになりました。

その為、5月は『メルシー博多』をしばらくお休みさせていただき、スタッフ全員で屋台を盛り上げていきますので、ご了承の程よろしくお願い致します。




 

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